研究者通过生物工程技术培育出高产水稻品种'IR64'，通过调控发育信号水平，使其发育出更少的气孔。研究者们过度表达了水稻表皮形成因子OsEPF1，从而显著降低了水稻的气孔密度及导度。
图2 水稻表皮形态因子OsEPF1负调控拟南芥和水稻品种'IR64'的气孔发育
图3 OsEPF1过表达会限制'IR64'水稻的气孔发育
低气孔密度的水稻品系保水能力更强，在生长的第4周和第5周之间，监测数据显示，耗水量只需对照组的60%。在升高的大气CO2下生长时，具有低气孔密度的水稻植物能够维持其气孔导度，并且在干旱和高温（40℃）下存活的时间比对照组更长。尽管在某些条件下，其光合速率会降低，但低气孔密度的水稻产量和对照组持平或更高。气孔较少的水稻具有耐旱性，更加节水，这有助于人类更好的应对未来气候变化的挑战，确保粮食安全。
